La Table du Mas
Si le Poète avait eu le plaisir de s’asseoir à la table, il aurait peut-être écrit… et qui dit qu’il ne l’a pas fait…
– Table et Cuisine traditionnelle aux senteurs et odeurs de Provence
* Caillettes et Criques Ardéchoises,
* Pélardon,
* Picodon au miel du Mas de Linde
* Magret de canard.
* Truffes récoltées sur la propriété, Huile d’olive…
* Viande grillée au four à bois
* Gardiane de taureau
* Oignons doux des Cévennes…
– Plats mijotés dans l’ancien four à pain restauré du Mas
– Légumes en provenance des producteurs locaux
– Vin de propriété servi à table et disponible également à la cave coopérative de Barjac
– Petit déjeuner servi avec du miel de pays, de la propriété et confiture maison
Le cadre convivial d’anciennes écuries transformées en salle de repas, salle voûtée en pierres dorées au soleil de Provence
ou
Pur moment de plaisir dans la cours du Mas.
Pour votre plaisir, Anthony s’applique à réaliser une cuisine traditionnelle de qualité, celle du four à bois de nos aïeux, un retour vers l’authenticité, une table d’aujourd’hui à l’image de la table d’autrefois….
Petit déjeuner complet: 7,00 €/personne
Menus: Entre 15 € et 20 €
Quelques adresses, conseils et visites culinaires….
Mas de Fontecouverte – Partenaire à St Jean de Maruejols, à 3km du Mas.
Cave coopérative de Barjac – Vente a l’accueil du Mas. Dégustation au caveau à Barjac, à 4km du Mas.
Truffe « Le Diamant Noir » – Maison de la Truffe à Saint-Paul-3 châteaux à 40 minutes du Mas.
Huile d’olive Bio – Domaine « La Magnanerie » à Orgnac l’Aven, à 7 km du Mas.
Essence de Lavandin – Partenaire, vente à l’accueil du Mas.
Les cochons de Cruzières – Boucherie, charcuterie, vente à la ferme à Saint Sauveur de Cruzières, à 15km du Mas.
* L’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération